Пирог со шпинатом и рикоттой
Это упрощенный вариант знаменитого пирога Пасквалина, который в Лигурии традиционно готовят в период пасхальных праздников. Но вот такой…
Слоеное тесто
Сколько вкусного можно приготовить из слоеного теста без дрожжей! а готовить то его совсем не сложно. Кстати, один…
Итальянское Печенье канестрелли
Канестрелли – итальянское печенье, которое пекут в регионе Лигурия. А точнее, родом оно из морской столицы – Генуя.…
Тунец в кисло-сладком соусе
Этот традиционный южно-итальянский рецепт придется по вкусу даже тем, кто не очень жалует рыбу. Тунец в кисло-сладком соусе…
Яйца фаршированные тунцом
Фаршированные яйца с нежной начинкой из тунца, домашнего майонеза и маринованных огурчиков. Эти яйца фаршированные тунцом передают классический…
Sole in oven
You can use this recipe to prepare the following fish: If you are using a whole fish instead…
Tuna and Mozzarella Salad
You can diversify this salad by adding red onion. It should be thinly sliced, salted, and sprinkled with…
Fennel salad
A simple yet delicious and healthy fennel salad without mayonnaise, made with mandarins or oranges. You can swap…
Puff Pastry Italian Pie with Spinach and Ricotta
This is a simplified version of the famous Pasqualina Pie, a traditional Ligurian dish prepared during Easter celebrations. However, this variation,…
Puff pastry
How many delicious things can be made from puff pastry without yeast! And making it is not difficult…
