Тальятелле с соусом из кальмаров
Для этого рецепта можно использовать как свежие так и замороженные кольца кальмаров. Домашнюю “лапшу”, т.е вручную замешанную свежую…
Салат с тунцом и моцареллой
Этот салат можно разнообразить добавив введи красный лук. Его нужно тонко нарезать, присолить и сбрызнуть уксусом красного вина…
Крем-суп из тыквы с рисом
Простой в исполнении, вкусный и полезный итальянский крем суп из тыквы с рисом. Подобный крем-суп из тыквы с…
Яйца фаршированные тунцом
Фаршированные яйца с нежной начинкой из тунца, домашнего майонеза и маринованных огурчиков. Эти яйца фаршированные тунцом передают классический…
Тунец в кисло-сладком соусе
Этот традиционный южно-итальянский рецепт придется по вкусу даже тем, кто не очень жалует рыбу. Тунец в кисло-сладком соусе…
Итальянское Печенье канестрелли
Канестрелли – итальянское печенье, которое пекут в регионе Лигурия. А точнее, родом оно из морской столицы – Генуя.…
Слоеное тесто
Сколько вкусного можно приготовить из слоеного теста без дрожжей! а готовить то его совсем не сложно. Кстати, один…
Пирог со шпинатом и рикоттой
Это упрощенный вариант знаменитого пирога Пасквалина, который в Лигурии традиционно готовят в период пасхальных праздников. Но вот такой…
Рецепт майонеза
Традиционный домащний итальянский рецепт майонеза, который всегда отлично выходит! В последнее время я внесла в рецепт майонеза небольшие…
