Клубничное мороженое
Ingredients
- 400 гр клубники
- 250 мл сливок
- 150 гр сгущенки
- 2 ст.ложки сахар факультативно
Instructions
- Сливки для мороженоего взбиваем с 1-2 столовыми ложками сахара (фото 1). Будьте внимальны, чтобы сливки не превратились с масло. Взбивать их нужно 7-10 минут. Клубнику промываем, срезаем зеленый корешок, нарезаем и перетираем (фото 2). В ход идет и сок и мякоть клубники (фото 3).
- Добавляем к перетертой клубнике сгущенное молоко (фото 4). Слегка взбиваем (фото 5) и добавляем взбитые с сахараом сливки (фото 6).
- Накрываем. пленкой или крышкой и убираем в морозилку в среднем на 8 часов или пока мороженое хорошо не застынет. Перемешивать в процессе замораживания его не нужно! Мороженое выходит воздушным и кремовым в любом слечае (фото 7).
- Вынув готовое клубничное мороженое из морозилки, даем ему минут 5 прогреться и тогда оно легко ложится в ложку.