Простой бисквитный пирог
Быстрый и легкий в приготовлении бисквитный пирог к чаю
Equipment
- чашка для теста
- форма для запекания
Ingredients
- 250 гр муки
- 4 шт яйцо
- 150 мл сливочного масла растопленного
- 120 гр сахара
- 50 мл молока
- 2 ч.ложки разрыхлителя
- 1 шт цедра лимона
Instructions
- Яйца взбиваем в чашке, подсыпая постепенно сахар. Затем вливаем растопленное до жидкого состояния сливочное масло, продолжая непрерывно взбивать смесь в чашке.
- Вливаем теплое молоко, затем засыпаем 200 гр (а не все 250 как в указано в списке ингредиентов) муки смешанной с разрыхлителем. Если тесто все еще жидковато (должно быть чуть жиже густой сметаны), то засыпаем оставшуюся часть муки по одной ложке. Как только почувствуете, что тесто достаточно густое – не добавляйте больше! В последнюю очередь натираем цедру 1 лимона и можно добавить ванилин.
- Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом, обсыпаем мукой – стряхиваем излишки муки. Заливаем тесто в форму для запекания (фото 1) и выпекаем наш простой пирог в разогретой дло 180С духовке, в статичном режиме в течении 35-45 минут. Готовность пирога можно проверить ножом – проткнув пирог – если нож выходит чистым, значит пирог готов (фото 2)! Вынимаем его из духовки, даем остыть минут 10 и с легкостью вынимаем из формы (фото 3).